Праздничный террин из лосося

Террин

Ингредиенты
1 ветка тархуна
5 яиц
200 гр сметаны
1 пучок петрушки
700 гр филе лосося
соль

 

Способ приготовления


Лосось порезать и измельчить при помощи блендера, затем туда влить сметану и всё размешать, до однородности. Промытую петрушку и тархун порезать мелко и добавить в пюре из лосося. Туда же влить сырые яйца. Залит смесь на пергамент, поставить в духовку запекаться на час при температуре в двести градусов. Террин должен немного остыть, а к столу подносят его слегка тёплым, нарезанный на небольшие кусочки.

Приятного Вам аппетита!